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2020年新冠肺炎疫情对食用菌行业装备与菌需物资企业影响分析报告
作者: 来源: 发布时间:2020年02月26日  字体:缩小 增大 打印文章

2020年春节伊始,一场突如其来的新型冠状病毒肺炎疫情,使全国上下陷入了一场没有硝烟的战争。在举国上下共同抗击新冠肺炎疫情的同时,广大食用菌行业装备与菌需物资企业积极应对,一方面向疫区捐款捐物,为保障防疫物资供应做出了巨大贡献,另一方面,科学防控疫情,有序推进复工复产,努力降低疫情对生产经营的影响。为了了解广大装备与菌需物资企业防控疫情期间的生产经营情况,中国食用菌协会装备与菌需物资分会对企业生产经营现状、应对策略、发展需求等开展调研,现发布《2020年新冠肺炎疫情对食用菌行业装备与菌需物资企业影响分析报告》。

 

        一、疫情期间总体情况

        由于疫情发生初期正值春节期间,受疫情影响,大量劳动力无法按期返岗、物流停运、企业复工延迟,对装备与菌需物资行业造成一定冲击。本次调研显示,受访企业中,88%的企业在疫情期间停产,剩余12%的企业未停工,其中,近半数为消杀用品企业,这些企业积极响应政府号召,全力生产,保障全国特别是湖北地区的消毒剂等防疫物资供应。

        经调研,因停工给各装备和菌需物资企业造成不同程度的损失,主要表现在停工期间工程延期、没有新增订单、上游物资供应延长,资金回笼慢,员工工资、贷款等硬性成本仍在支出等方面。但是,随着各地在有效防控疫情基础上有序科学合理推进复工复产,截止目前,已有73%的受访企业先后复工,尽最大程度降低疫情带来的不利影响。

 

        二、本次疫情对于企业经营造成的主要影响

        突发的新冠肺炎疫情对我国社会经济造成冲击。装备和菌需物资企业中,中小企业占据七成以上,对企业而言,此次疫情无疑是一次大考。当前,装备和菌需物资企业面临的主要困难体现在:

        1、工人缺失

        调研中发现,76%的企业因疫情导致员工无法返岗,工人难招,生产无法恢复。目前已经复工企业中,多数企业产能仅恢复50%,有企业只能恢复至20%,仅2成受访企业产能可恢复至60%—70%,生产效率降低。产能下降直接导致交货期延迟,供货期难以保证。经统计,64%的企业在疫情期间产品销售下降,或呈现下降趋势。由于生产经营性收入锐减甚至为零,而多数企业即便在停产期间依然要承担厂房租金、人员薪酬、借贷利息等多种开支,硬性成本支出大,使企业资金压力凸显。

        2、物流不畅

        疫情防控期间,全国各地都出现了不同程度的交通限制措施,大部分物流资源用于疫情保障,装备和菌需物资企业物流渠道受阻,41%的受访企业表示如运输成本增加,车辆难找,各地交通管制导致产品销售出现困难,或者原有订单,因物流影响延迟发货等。

        3、原材料供应不足

        本次调研中发现,50%的受访企业普遍表示原材料供应不足,难以保障生产。另有21%的受访企业表示虽然原材料货源充足,但也普遍价格上涨,导致生产成本居高不下。部分受访的装备企业表示,生产涉及的零配件供应链也同样遭遇停工停产,加之物流运输不畅,导致原材料出现供应不足,或是价格上涨,使装备企业生产成本增加。

        4、现金流紧张

        受制于疫情影响,装备与菌需物资企业短期内难以迅速恢复正常生产,如厂房钢结构工程延期,资金回笼速度减慢,硬性成本支出仍在继续,造成企业流动资金承压严重。

 

        三、疫情期间企业采取的应对措施

        面对疫情,装备与菌需物资企业积极采取应对措施,努力减少疫情带来的冲击。

        1、提前谋划,完善防控措施

        早在春节前疫情初期,就有装备企业提前谋划,进一步完善防控措施,仅企业内部就形成11个疫情防控制度文件,制定防御物资计划,加强对办公场所、食堂及员工宿舍进行消毒,及时掌握员工情况,对未返工的外地和省内跨区人员实行居家办公,返工人员实行14天隔离观察。正是基于尽早采取了较为完善的防控措施,企业得以作为当地第一批复工企业,开始稳步有序复产,将疫情影响减少到最低。

        2、适当延伸链条,满足产品供应

        调研中,有菌需物资企业因停工造成订单积压,复工后产能虽然只达到50%,但是为了保障产品能及时送到客户手中,企业进一步延伸链条,自主开展物流配送业务,避免了因物流不畅导致的交货期延长等问题,一定程度上缓解了产品销售问题。

        3、保障员工权益,凸显责任担当

        疫情给装备和菌需物资企业都带来不同程度的影响,但是在调研过程中,没有一家企业由于疫情实施减员和减薪,对于受疫情影响暂时未返岗员工,仍按时发放工资薪酬,保障员工基本生活不受影响,凸显了装备和菌需物资企业的责任担当。此外,部分装备与物资企业在疫情期间捐赠防疫物资,发挥一己之力,为打赢疫情防控阻击战贡献一份力量。

 

        四、各地出台保障措施,为企业减负

        疫情防控期间,对于中小企业面临的困境,中央和地方陆续出台了一系列紧急支持性政策,助力各中小企业攻读难关。

        (一)减轻企业负担

        1、依法延长申报纳税期限

国家税务总局发布《关于充分发挥税收职能作用 助力打赢疫情防控阻击战若干措施的通知》(税总发【2020】14号)中指出“在延长2月份申报纳税期限的基础上,对受疫情影响办理申报仍有困难的纳税人,可依法申请进一步延期。”

        2、减免中小企业税费

浙江、山东等地发布因疫情导致生产经营受到重大影响,缴纳房产税、城镇土地使用税确有困难的,可申请相应税费困难减免。

        3、减免房租费用

北京、重庆、广东、四川等多地纷纷出台相关政策,对承租国有资产类经营用房的中小微企业实行租金减免,并对在疫情期间减免入住中小微企业厂房租金的相关企业给予补贴。

        (二)加大金融扶持力度

        2月1日,中国人民银行等五部门下发《关于进一步强化金融支持防控新型冠状病毒感染肺炎疫情的通知》,明确对受疫情影响严重的企业到期还款困难的,可予以展期或续贷。通过适当下调贷款利率、增加信用贷款和中长期贷款等方式,支持相关企业战胜疫情灾害影响。

        2月9日,工信部出台20条措施支持中小企业复工复产渡过难关。通知从全力保障企业有序复工复产、进一步加强对中小企业的财政扶持、进一步加强对中小企业的金融扶持、进一步加强对中小企业的创新支持、进一步加强对中小企业的公共服务、进一步加强统筹协调等六方面20条措施,帮助广大中小企业坚定信心,强化措施,实现有序复工复产,渡过难关。

        (三)优化服务

        1、建立帮扶机制,助力企业应对疫情复工复产

        河北省通过政府网站、微信、电话、实地调研、汇总企业疫情期间面临的困难和诉求,开展精准帮扶活动,及时协调解决跨地区、跨部门、跨行业的重大问题;青岛市推出“企业复工复产帮扶咨询服务平台”,方便企业随时提报困难和问题。

        2、加大法律援助力度

        吉林、陕西等省通过政府购买法律服务等方式,对企业面临的违约和纠纷提供政策咨询和贸易救济;杭州市对企业涉及疫情的法律纠纷,通过成立律师公益服务团、政府购买法律服务等方式,提供援助,降低法律风险。

        (四)保障企业正常生产运营

        1、实施“援企稳岗”。北京等地对受疫情影响较大,面临暂时性生产经营困难且恢复有望、坚持不裁员或少裁员的参保企业,可按 6 个月的上年度本市月人均失业保险金标准和参保职工人数,返还失业保险费。苏州市对不裁员或少裁员的参保企业,可返还其上年度实际缴纳失业保险费的50%。对面临暂时性生产经营困难且恢复有望、坚持不裁员或少裁员的参保企业,返还标准可按6个月的当地月人均失业保险金和参保职工人数确定,政策执行期限按照国家规定执行。

        2、缓缴社会保险

        浙江、福州等地对因疫情影响,面临暂时性生产经营困难,无力足额缴纳社会保险费的小微企业,按规定批准后,可缓缴社会保险费,相关补缴手续可在疫情解除后3个月内完成。

        3、加强企业用工保障

        盐城市通过市场、网络、现场等招聘对接方式,开展“一对一”中小企业用工对接活动,满足企业用工需求。上海市对受疫情影响的本市各类企业,对在停工期间组织职工(含在企业工作的劳务派遣人员)参加各类线上职业培训的,纳入各区地方教育附加专项资金补贴企业职工培训范围,按实际培训费用享受95%的补贴。

 

        五、形势预判及发展建议

        突如其来的疫情无疑对中国经济产生了冲击,从宏观经济层面讲,此次受疫情影响最严重的是餐饮、旅游、交通、住宿等行业,相较于上述行业,装备与菌需物资行业受到的影响较为有限,短期内需求受到抑制,但随着疫情解除,国民经济逐步回暖,装备与菌需物资下游需求端产能逐步释放,终端消费需求提升。从中长期来看,装备和菌需物资需求将逐步回升。当前,装备与菌需物资企业仍需冷静思考、有序应对疫情造成的短期影响,为此,我们也提出如下建议:

        1、深刻审视疫情对食用菌行业带来的影响

        纵观疫情影响程度较大的行业,多为劳动密集型产业。据统计,食用菌行业从业人员超过3000万,是典型的劳动密集型产业,这也是我国发展食用菌产业的优势之一。受此次疫情影响,全国食用菌行业无论是工厂化生产还是传统栽培模式遭遇了不同程度的停工停产,而香菇、金针菇等部分食用菌产品价格持续低迷,给生产企业和菇农造成重大损失。

反思疫情带来的影响,门槛较低的劳动密集型生产模式相对落后,抵御风险能力严重不足。就目前而言,食用菌行业的自动化程度还远远不足,即便在自动化程度相对较高的工厂化企业,产品切割包装环节仍需大量劳动力。可以预计,通过此次疫情的考验,更多的食用菌行业从业人员将注重全流程自动化升级改造,对自动化机械设备和相关物资需求将进一步提升。

        同样,需求端升级也将进一步带动装备和菌需物资行业转型升级。疫情导致人口流动趋缓,企业在逐步复工的同时也将面临用工荒。为了有效应对目前形势,各企业应加大力度投入人员优化项目中,除了采用自动化等手段,还可以更积极的引入一些智能化解决方案,如联想武汉产业基地已经实现了电路板焊接的自动检测、生产线安全的全自动监控、整机的全自动出厂测试、AGV机器人全自动运输物料。目前,很多自动化、智能化技术在其他领域都有成熟应用,完全可以复制到装备与菌需物资行业中。

        2、对互联网的应用,其实可以更多

        通过此次疫情,我们可以发现,多数企业反映的原材料供应问题,其核心仍是供应链掌控力问题。粗放式供应链管理方式在制造业中小企业中已成常态,在采购上游物资时缺少精密计算,在下游销售时因未能及时获取客户的生产计划、采购计划等信息而无法合理排产。而互联网就是促进供应链内信息数据的流通,企业能够根据上下游供需变化精准开展采购、组织生产,降本增效。运用好互联网这一强大的“供应网”,中小企业可以获取更多原材料来源和销售对象,降低供应链断裂风险。正如中石化喊出的那句“我有熔喷布,谁有口罩机”,只有对资源的精准配置,才能实现高效发展。

        此外,目前基于互联网的远程智能服务已日趋成熟。面对疫情,装备企业的售后服务人员往往不能及时到现场提供服务。因此,通过这类远程智能服务,采用AR等技术进行远程指导,对设备运行状态监控进行故障预警,也是对装备及菌需物资行业持续发展的有益探索。

        3、任何情况下,练好“内功”始终是有效措施

        危机之下,考验的不仅是政府治理、社会治理机制,也考验企业本身应急处理机制。面对疫情,企业更需静心审视内外部存在问题,及时调整与改进,特别是在成本控制、流程优化、内部文化与氛围改进、人员激励、部门协作、内外协同方面改革创新,形成企业自身的危机管理机制,在突发情况出现时,确保企业自身化解风险,在危机过后迅速恢复生产,更好地把握疫情过后随之而来的机遇。本次调研中发现,个别企业确实做到了危机管控机制的落地实施,最大程度上减少了疫情造成的损失,这一点值得其他企业借鉴学习。

 

        本次调研显示,50%的受访企业对疫情期间当地出台的政策措施尚不清楚,36%的受访企业虽然知晓当地相关政策措施,但并未申请政策扶持,一方面反映出企业对扶持政策及政府补贴利用度较低,另一方面也反映出专项政策支持不足等问题。因此,作为行业组织,我们也从行业层面向政府相关部门提出如下建议:

        1、进一步加大对装备与菌需物资行业的政策扶持力

        在精准摸排的基础上,尽快帮助装备与菌需物资企业复工复产,加大对相关企业融资、保险、降低成本等多方面的支持。对于可能存在的因疫情导致贸易合同“不可抗力”相关证明,以及需要法律援助的手段应积极确保政策落地,帮助企业降低损失。

        2、加快恢复物流通道

        目前,各省际高速已陆续开放。要进一步加快恢复物流,保护装备与菌需物资行业的产业链和生态链,有效加强区域间的沟通与协调,为企业复工复产提供物流保障。

         3、支持行业协会建立健全全产业链数据体系

        鼓励和引导行业协会利用大数据技术,对于原材料、能源、劳动力、产能、物流、仓储、市场需求做好摸底性的数据统计,建立健全覆盖全产业链的数据体系。通过该体系,一方面,对于疫情过后生产模拟有助于政府相关部门了解复工情况,做好合理规划引导;另一方面,通过跨地区、跨行业的市场信息整合,可以帮助企业根据综合反馈信息调整生产计划,更好地应对可能面临的市场冲击。

        同时,通过全产业链“供应网”构建,实现食用菌行业数据的互联互通,发挥供需对接、资源配置作用,引导全产业开展精准营销、按需生产,在大力拓展订单获取渠道的同时,深入挖掘用户需求,寻找新的市场机会。

        虽然当前疫情形势依然严峻,但我们坚信,在党中央、国务院的决策部署下,在行业组织、从业企业的共同努力下,装备与菌需物资行业的春天,很快会到来。

中国食用菌协会

装备与菌需物资分会


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